La Tarta de Calabacín es una opción deliciosa y saludable que combina la frescura del calabacín con la riqueza de los huevos, el kéfir y las especias. Este plato versátil puede servirse como aperitivo, plato principal o acompañamiento. La combinación de ingredientes frescos y la sencillez de la preparación hacen de esta receta una opción ideal para aquellos que buscan una opción sabrosa y nutritiva. En este artículo, exploraremos en detalle los ingredientes necesarios y los pasos para preparar esta deliciosa Tarta de Calabacín.
Ingredientes
La Tarta de Calabacín requiere ingredientes simples pero sabrosos para lograr el equilibrio perfecto de sabores y texturas. A continuación, se detallan los elementos necesarios:
- 3 calabacines
- 2 huevos
- 200 ml de kéfir
- 2 cucharadas de harina
- 80 ml de aceite de oliva
- 10 g de levadura en polvo
- Pimienta
- Sal
- Copos de pimiento rojo
- Cebollino
- Perejil
- Eneldo
- Cheddar
Preparación
La preparación de la Tarta de Calabacín es sencilla y rápida, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos con poco tiempo pero que desean disfrutar de una comida casera y deliciosa. Aquí se detallan los pasos a seguir:
- Comienza cortando los calabacines en dados. Luego, en un tazón grande, agrega los huevos, el kéfir, la harina, el polvo de hornear, el aceite de oliva, las especias (pimienta y sal al gusto), cebollino picado, perejil y eneldo. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en una forma para tarta previamente engrasada. Asegúrate de distribuir uniformemente la mezcla en la forma.
- Hornea la tarta en un horno precalentado a 180 °C / 350 °F durante aproximadamente 30 minutos. Este tiempo permitirá que la tarta se cocine a la perfección, desarrollando un color dorado y una textura esponjosa.
- Después de los 30 minutos, espolvorea generosamente queso cheddar rallado sobre la tarta y vuelve a hornear durante 5 minutos adicionales. Este paso final añade un toque de cremosidad y un sabor irresistible.
Conclusion
La Tarta de Calabacín es una opción culinaria que deleitará a todos los amantes de la buena comida. Con su combinación única de calabacín fresco, huevos, kéfir y especias, esta receta logra un equilibrio perfecto entre lo saludable y lo sabroso. Además, su preparación sencilla y rápida la convierte en una elección ideal para cualquier ocasión. ¡Anímate a probar esta deliciosa tarta y descubre un nuevo nivel de disfrute culinario!