La cocina es un arte que nos permite experimentar con sabores y texturas para crear platillos irresistibles. En esta ocasión, te presentamos una receta única y deliciosa: el “Rollo de Papa Relleno”. Con una combinación de ingredientes simples pero cuidadosamente seleccionados, este plato no solo deleitará tu paladar, sino que también impresionará a tus invitados. Sigue leyendo para descubrir cómo transformar papas, queso, jamón y espinacas en un festín culinario.
Ingredientes:
- 3 papas peladas y cortadas en trozos medianos.
- ¼ cebolla rallada.
- 2 dientes de ajo rallados.
- 2 cucharaditas de sal.
- 1 cucharadita de pimienta.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 2 cucharaditas de fécula de maíz.
Relleno:
- 5 láminas de queso manchego.
- 5 láminas de jamón.
- 1 cucharadita de aceite vegetal.
- ¼ cebolla finamente picada.
- 1 diente de ajo finamente picado.
- 1 cucharadita de jugo de limón.
- 3 tazas de espinaca lavada y desinfectada.
- 2 cucharaditas de sal.
- 1 cucharadita de pimienta.
Preparación:
- Cocina las Papas: En una olla con agua hirviendo y sal, cuece las papas peladas y cortadas en trozos medianos durante 15 minutos.
- Prepara el Puré de Papa: Retira las papas del agua y machácalas hasta obtener un puré. Agrega la cebolla rallada, los ajos rallados, la sal, la pimienta, la mantequilla y la fécula de maíz. Mezcla bien.
- Extiende el Puré: Sobre una lámina de plástico de cocina, esparce una capa de puré de papa de medio centímetro de grosor.
- Prepara el Relleno: En un sartén con aceite, sofríe la cebolla y el ajo finamente picados. Agrega la espinaca, sazona con sal y pimienta, y cocina por 3 minutos. Añade el jugo de limón y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Arma el Rollo: Coloca sobre la capa de puré de papa el jamón, luego el queso y finalmente la espinaca. Con ayuda del plástico de cocina, enrolla el puré de papa, dándole forma para que quede lo más redondo posible.
- Hornea el Rollo: Coloca el rollo de papa en una charola para horno y hornea a 180°C durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Sirve y Disfruta: Retira el rollo de papa relleno del horno y déjalo enfriar durante cinco minutos antes de servir. Corta en porciones y sorprende a tu familia o invitados con este exquisito plato.
Conclusion: El Rollo de Papa Relleno es una opción culinaria versátil y deliciosa que combina la suavidad del puré de papa con la intensidad de sabores proporcionados por el queso, jamón y espinacas. Esta receta no solo es una muestra de creatividad en la cocina, sino también una forma de disfrutar de ingredientes simples transformados en un plato sofisticado. Anímate a probar esta receta y descubre cómo un simple rollo de papa puede convertirse en el protagonista de tu próxima comida. ¡Buen provecho!