El pudín de maracuyá es una exquisitez que combina la frescura de la fruta con la suavidad de una textura cremosa. Este postre, sencillo de preparar, ofrece una explosión de sabor que deleitará tu paladar. Acompáñanos a descubrir cómo crear este delicioso pudín con pasos simples y ingredientes irresistibles.
Ingredientes:
- 2 tazas de leche
- 2 gelatinas de maracuyá
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- 1 lata de crema de leche (200 g)
Almíbar:
- 1 maracuyá
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
Preparación:
Paso 1: Calentando la Leche
Vierte la leche en una cacerola y caliéntala hasta que esté casi hirviendo.
Paso 2: Disolviendo la Gelatina de Maracuyá
Añade la gelatina de maracuyá a la leche caliente y remueve hasta que se disuelva por completo.
Paso 3: Mezclando Ingredientes Cremosos
En una batidora, agrega la gelatina disuelta a la leche y añade la leche condensada y la crema de leche. Bate hasta obtener una mezcla homogénea y sedosa.
Paso 4: Preparando el Molde
Engrasa un molde para hornear con agua o un ligero chorrito de aceite y vierte la mezcla del pudín en él.
Paso 5: Reposo en la Nevera
Coloca un film de plástico sobre el molde para evitar que se forme una costra en la superficie y mételo en la nevera de 2 a 4 horas, permitiendo que el pudín adquiera la consistencia deseada.
Paso 6: Preparando el Almíbar
En una olla, coloca la pulpa del maracuyá junto con el azúcar y el agua. Mezcla todos los ingredientes a fuego medio hasta obtener un almíbar espeso y aromático.
Paso 7: Finalizando la Preparación
Retira el pudín de la nevera y vierte el almíbar frío de maracuyá por encima, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
Conclusión:
Este pudín de maracuyá no solo conquistará tu paladar con su mezcla de sabores exquisitos, sino que también se convertirá en un postre favorito para cualquier ocasión. La frescura del maracuyá combinada con la suavidad del pudín crea una experiencia gastronómica única. ¡Sorprende a tus seres queridos con este postre refrescante y disfruta del placer de consentir tu paladar!