La cocina es un arte que nos permite explorar sabores y aromas, creando experiencias culinarias únicas. En esta ocasión, te presentamos una receta clásica y reconfortante: Pollo Asado al Horno con Patatas y Cebolla. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, esta deliciosa preparación se convertirá en un plato favorito para compartir en familia. Descubre cómo combinar el sabor jugoso del pollo con la suavidad de las patatas y la dulzura de la cebolla, todo horneado a la perfección.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 pollo entero o 4 muslos completos (cuartos traseros)
- 4 patatas medianas
- 4 cebollas medianas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Tomillo seco
Preparación:
- Comenzamos pelando las patatas y las cortamos en rodajas finas, de no más de 1 centímetro de grosor. Colocamos las rodajas en una bandeja para horno, formando una base uniforme.
- Pelamos y cortamos las cebollas en tiras finas, distribuyéndolas sobre las patatas. Salpimentamos al gusto.
- Colocamos los muslos de pollo o el pollo entero sobre las patatas y cebollas. Añadimos un vaso de agua y un generoso chorrete de aceite de oliva para mantener la jugosidad durante la cocción. Es importante asegurarse de que haya humedad en el fondo de la fuente para evitar que la guarnición se queme.
- Salpimentamos nuevamente y espolvoreamos un buen pellizco de tomillo seco sobre cada muslo o sobre el pollo completo, si se eligió esa opción.
- Precalentamos el horno a 220ºC (calor arriba y abajo) si se utilizan muslos, o a 190ºC si se hornea un pollo entero. Dejamos hornear durante aproximadamente 30 minutos, hasta que el pollo esté dorado.
- Una vez dorado, sacamos la bandeja del horno y damos la vuelta a las piezas de pollo para cocinar el otro lado.
- Inmediatamente después, reintroducimos la bandeja en el horno y dejamos cocinar por el mismo tiempo, asegurándonos de que todo quede perfectamente cocido.
Conclusion: En conclusión, el Pollo Asado al Horno con Patatas y Cebolla es una opción culinaria que combina la simplicidad de los ingredientes con la exquisitez del sabor. Esta receta no solo llena el hogar con aromas irresistibles, sino que también crea una experiencia compartida alrededor de la mesa. Anímate a preparar este platillo, y descubre cómo la magia de la cocina puede transformar ingredientes cotidianos en una delicia para el paladar. ¡Buen provecho!