La combinación de manzanas y canela es un clásico que ha deleitado a generaciones con su sabor reconfortante y aromas irresistibles. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla y deliciosa para preparar un Pastel de Manzana y Canela que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, este pastel es perfecto para cualquier ocasión. ¡Prepárate para disfrutar de un viaje culinario lleno de sabores tentadores!
Ingredientes:
- 2 manzanas (picadas)
- 50 gr de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 50 gr de azúcar glas
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 100 ml de leche
- Canela
Preparación: Paso 1: Preparando las Manzanas Comencemos por derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Una vez derretida, agregamos las manzanas picadas, creando una mezcla que despierta los sentidos con su fragancia. Reservamos esta mezcla para más tarde.
Paso 2: Tamizando la Harina con Azúcar y Sal En un tazón grande, tamizamos la harina y mezclamos con el azúcar glas y una pizca de sal. Este paso asegura que los ingredientes secos se combinen de manera uniforme, creando la base perfecta para nuestro pastel.
Paso 3: Agregando los Huevos y la Leche Añadimos los huevos a la mezcla de harina y azúcar, seguidos de la leche. Batimos bien para obtener una masa suave y homogénea. La leche aporta humedad y suavidad a nuestro pastel, mientras que los huevos actúan como agente de unión.
Paso 4: Incorporando las Manzanas Es el momento de incorporar nuestras manzanas previamente reservadas. Mezclamos con cuidado para distribuir las manzanas de manera uniforme en toda la masa. Este paso es crucial para garantizar que cada bocado esté impregnado con la dulzura y el sabor de las manzanas.
Paso 5: Vertiendo la Masa y Esparciendo la Canela Preparamos una bandeja para hornear y vertemos nuestra mezcla en ella. Para resaltar aún más el sabor, esparcimos generosamente canela sobre la masa. La canela no solo añade un toque especiado, sino que también infunde nuestro pastel con un aroma irresistible.
Paso 6: Horneado Perfecto Calentamos el horno a 356°F (180°C) y horneamos nuestro pastel durante 30-40 minutos. Durante este tiempo, la cocina se llenará con el olor embriagador de las manzanas y la canela. Un truco para saber que está listo es insertar un palillo en el centro; si sale limpio, ¡nuestro pastel está listo para ser disfrutado!
Conclusión: En conclusión, este Pastel de Manzana y Canela es más que una simple receta. Es un viaje sensorial que comienza con la preparación de las manzanas, sigue con la mezcla de ingredientes básicos y culmina en un horneado que transforma esos componentes simples en una obra maestra culinaria. La combinación de la dulzura de las manzanas, la calidez de la canela y la suavidad de la masa crea un pastel que no solo satisface el paladar, sino que también evoca recuerdos de comodidad y alegría. Anímate a preparar este pastel y sumérgete en la magia de sabores que solo una receta clásica puede ofrecer. ¡Buen provecho!