La Pasta con Carne Molida es una receta clásica y reconfortante que combina la jugosidad de la carne molida con una salsa de tomate fresca y sabrosa. Esta deliciosa combinación de ingredientes crea un plato lleno de sabor y texturas. En este artículo, exploraremos paso a paso cómo preparar esta exquisita Pasta con Carne Molida que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.
Ingredientes:
- 500 g de carne molida
- 500 g de pasta
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada (sopa) de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas (sopa) de aceite de oliva
- 1 cebolla
- Albahaca fresca
- Condimentos de su preferencia
- Queso mozzarella
- 2 latas de extracto de tomate
- 2 tomates
Preparación:
Paso 1: Sofrito Aromático Comencemos preparando el sofrito base. Pique finamente la cebolla y dórela en el aceite de oliva junto con los dientes de ajo golpeados y la sal. Revuelva continuamente para evitar que se quemen y lograr un sofrito dorado y aromático.
Paso 2: Añadir Condimentos y Carne Molida Una vez que la cebolla esté translúcida, añada sus condimentos preferidos, creando así una base de sabores intensos. Luego, agregue la carne molida y cocine hasta que esté bien dorada y cocida. Este paso es esencial para infundir la carne con los aromas de la cebolla y los condimentos.
Paso 3: Salsa de Tomate Fresca Incorpore los tomates picados, el extracto de tomate y la albahaca fresca a la mezcla de carne. Agregue una pizca de azúcar para equilibrar la acidez de los tomates y revuelva bien. Deje cocinar a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa adquiera una consistencia rica y espesa.
Paso 4: Cocinar la Pasta Mientras la salsa se cocina, prepare la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Asegúrese de cocinarla al dente para obtener la mejor textura. Escurra la pasta y reserve.
Paso 5: Mezclar y Servir En una bandeja grande, combine la pasta con la salsa preparada. Asegúrese de que cada hebra de pasta esté cubierta con la deliciosa mezcla de carne y tomate. Espolvoree generosamente con queso mozzarella rallado.
Conclusión: La Pasta con Carne Molida es un plato que combina la simplicidad con la exquisitez. La mezcla de carne sazonada y salsa de tomate fresca crea una sinfonía de sabores en cada bocado. Esta receta es perfecta para satisfacer antojos y compartir momentos reconfortantes alrededor de la mesa. ¡Prepárate para disfrutar de esta deliciosa experiencia culinaria!