La pasta Alfredo con camarones es una deliciosa opción que combina la cremosidad de una salsa única con la exquisitez de los camarones frescos. En esta receta, exploraremos los pasos para crear este plato italiano clásico que seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa. La mezcla de mantequilla, ajo, crema y queso parmesano crea una sinfonía de sabores, mientras que los camarones aportan un toque marino que eleva la experiencia gastronómica. ¡Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo preparar esta Pasta Alfredo con Camarones de manera sencilla y deliciosa!
Ingredientes:
- 1 paquete de pasta tipo fettuccini
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 3 dientes de ajo en pasta
- ½ taza de crema entera
- ½ taza de leche entera
- 1/3 de taza de queso parmesano
- 1 yema de huevo bien batida
- 2 cucharadas de hojas de perejil picadas
- Sal y pimienta al gusto
- Camarones frescos
- Mantequilla para cocinar los camarones
- Sal de grano
Preparación:
- Cocción de la pasta: Cocina la pasta tipo fettuccini según las indicaciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela bien y déjala reposar.
- Preparación de la salsa Alfredo: En una cacerola, combina la mantequilla, los dientes de ajo en pasta, la crema y la leche. Cocina a fuego medio y revuelve constantemente hasta que los ingredientes se integren de manera uniforme. Añade la yema de huevo batida gradualmente, evitando que se cocine en exceso. Si la salsa se espesa demasiado, puedes ajustar la consistencia agregando un poco más de leche.
- Integración de la pasta: Agrega la pasta a la salsa preparada poco a poco, asegurándote de que cada fettuccini esté completamente cubierto. Revuelve bien para que la pasta absorba los sabores de la salsa. Sazona con sal y pimienta al gusto, ajustando según tus preferencias personales.
- Preparación de los camarones: En una sartén aparte, cocina los camarones en mantequilla y sazónalos con sal de grano hasta que cambien de color y estén perfectamente cocidos.
- Ensamblaje y presentación: Agrega los camarones cocidos a la pasta y mezcla suavemente para distribuirlos uniformemente. Sirve la Pasta Alfredo con Camarones inmediatamente, decorando cada plato con queso parmesano recién rallado y hojitas de perejil fresco.
Conclusión:
La Pasta Alfredo con Camarones es una experiencia gastronómica que combina lo cremoso, lo sabroso y lo marino en cada bocado. Esta receta versátil permite experimentar con diferentes proteínas, desde pechuga de pollo hasta cubitos de queso panela, brindándote la libertad de personalizarla según tus preferencias. Prepara este platillo para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo con un festín de sabor. ¡Buen provecho!