En el corazón de la cocina tradicional española, el pan casero es un símbolo de amor, dedicación y sabor auténtico. Sumérgete en la experiencia de preparar tu propio pan con esta receta, donde la harina se convierte en poesía y la levadura en el secreto de la esponjosidad. Acompáñanos en este viaje culinario donde cada bocado es un deleite hecho en casa.
Ingredientes:
- 2 kilos de harina
- 2 cucharadas de levadura
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de manteca
- 8 huevos
- 1 cucharada de sal
- 4 cucharadas de azúcar
- Leche (cantidad necesaria, aproximadamente 2 o 3 tazas, dependiendo de la harina)
Preparación:
- Iniciando la Masa:
- En un volcán de harina, crea un hueco en el medio.
- Vierte leche tibia con levadura y una cucharada de azúcar en el hueco, mezclando bien. Agrega los huevos y sigue mezclando.
- Leudado de la Masa:
- Añade harina gradualmente hasta obtener una mezcla un poco líquida.
- Deja leudar la masa durante 1 hora, o 10-20 minutos si el clima es cálido.
- Incorporando Ingredientes:
- Agrega manteca, mantequilla, sal y azúcar a la masa.
- Amasa vigorosamente hasta obtener una textura suave y elástica.
- Ajustando la Consistencia:
- Si la masa necesita más suavidad, incorpora más manteca durante el amasado.
- Formando el Pan:
- Divídela en bolas y dale forma según tu preferencia.
- Puedes espolvorear azúcar, añadir queso o incluso crear empanadas según tu gusto.
- Cocción en el Horno:
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Hornea las piezas de pan durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Conclusión: Con cada bocado de este pan casero, te sumerges en una experiencia única y auténtica. La combinación de ingredientes cuidadosamente seleccionados y la dedicación en cada paso hacen de este pan una obra maestra culinaria. Comparte este tesoro recién horneado con tus seres queridos y disfruta del sabor incomparable del pan casero español. ¡Buen provecho! #RecetasEspañolas