El Mousse de Café es un deleite para los amantes del café y los postres cremosos. En esta receta, la combinación perfecta de queso crema, leche condensada y café soluble crea una experiencia indulgente que conquistará tus sentidos. Coronado con frutas frescas, chispas de chocolate y hojas de menta, este mousse no solo es un placer para el paladar sino también para la vista. Acompáñanos en la preparación de este exquisito postre.
Ingredientes:
- 1 barra de queso crema
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de crema batida
- 2 cucharadas de café soluble
- 2 cucharadas de agua hirviendo
- 30 gramos de grenetina hidratada y fundida
- 1/4 taza de bolitas o chispas de chocolate
- 4 fresas en mitades
- 8 frambuesas
- Hojas de menta para decorar
Pasos:
- Mezcla el agua con el café y reserva. Deja enfriar para obtener un concentrado de café.
- Bate el queso crema hasta que esté suave y sin grumos. Vierte poco a poco la leche condensada sin dejar de batir para lograr una mezcla homogénea.
- Añade el café concentrado y mezcla de forma envolvente. Vierte poco a poco la grenetina hidratada y fundida, integrándola perfectamente en la mezcla.
- Agrega la crema batida poco a poco, mezclando con suavidad para mantener la textura aireada del mousse.
- Coloca el mousse en una manga con duya rizada y sírvelo en vasitos individuales. Refrigera por al menos 2 horas o hasta que esté firme.
- Antes de servir, decora cada porción con fresas en mitades, frambuesas, chispas de chocolate y hojas de menta.
Conclusión: Este Mousse de Café es la opción perfecta para cerrar una comida con broche de oro o simplemente para disfrutar de un momento de indulgencia. La combinación de suavidad y sabor intenso a café hará que cada bocado sea una experiencia deliciosa. Anímate a preparar este postre y sorprende a tus invitados con una delicia que fusiona la cremosidad con la intensidad aromática del café. ¡Disfruta de cada cucharada!