La lasaña boloñesa es un plato clásico de la cocina italiana que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Con capas de pasta intercaladas con una rica mezcla de carne, zanahoria y una salsa de tomate que hace agua la boca, esta receta es una deliciosa combinación de sabores que se funden a la perfección. En este artículo, exploraremos paso a paso la preparación de esta lasaña boloñesa, resaltando cada ingrediente que contribuye a su irresistible sabor.
Ingredientes: La lasaña boloñesa requiere una selección cuidadosa de ingredientes para lograr ese equilibrio perfecto. Aquí está la lista completa:
- 1 cucharada de aceite
- 1 diente de ajo, picado
- 2 cucharadas de cebolla, picada
- 750 gramos de carne de res molida
- 1 taza de zanahoria, cocida y cortada en cubos pequeños
- 1 sobre de Knorr® crema de tomate
- 1 cucharada de Knorr® Suiza caldo de pollo
- 1/2 cucharaditas de albahaca, seca
- 1/2 cucharaditas de orégano
- 2 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo, picado
- 1/4 tazas de cebolla, picada
- 2 chiles de árbol secos
- 2 1/2 tazas de agua
- 1/4 tazas de hoja de albahaca
- 8 pastas para lasaña
- 1/2 tazas de queso manchego, rallado
Preparación: La preparación de la lasaña boloñesa es un proceso que requiere atención y amor por la cocina. Sigue estos pasos para crear un plato que cautivará a tus comensales:
- Boloñesa de Carne:
- Calienta el aceite y fríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que tome un color dorado. Añade la zanahoria y espolvorea con 1 cucharada de Knorr® Crema de Tomate, 1 cucharada de Knorr® Suiza Caldo de Pollo, albahaca y orégano.
- Cocina a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida.
- Salsa de Tomate:
- Calienta el aceite y fríe el ajo, la cebolla y los chiles de árbol hasta que estén dorados.
- Vierte el agua y, de inmediato, añade el resto de Knorr® Crema de Tomate. Mezcla hasta deshacer los grumos y deja que suelte el hervor.
- Mueve constantemente y agrega las hojas de albahaca. Cocina a fuego bajo hasta que la salsa espese ligeramente.
- Montaje de la Lasaña:
- Coloca una porción de salsa en el fondo de un refractario.
- Acomoda una capa de lasaña, seguida de una capa de carne molida y un poco de salsa de tomate. Repite el procedimiento hasta agotar los ingredientes.
- Finaliza con una capa de lasaña, báñala con la salsa preparada y espolvorea el queso rallado.
- Cubre y hornea a 180 °C durante 30 minutos o hasta que la pasta esté bien cocida.
Conclusion: La lasaña boloñesa es más que un plato; es una experiencia culinaria que combina la tradición italiana con sabores irresistibles. Cada capa, desde la pasta hasta la mezcla de carne y la salsa de tomate, se une para crear un festín que deleitará a tus sentidos. Así que, la próxima vez que desees sorprender a tus invitados con un plato reconfortante y delicioso, no busques más allá de esta receta de lasaña boloñesa. ¡Buen provecho!