Las trufas de coco y chocolate son un regalo divino para los amantes del dulce. Esta receta, fácil de preparar pero llena de sabor, combina la suavidad de la leche condensada con la textura del coco rallado y la riqueza del chocolate negro fondant. Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo crear estas delicias en tu propia cocina.
Ingredientes:
- 140 gramos de leche condensada
- 100 gramos de coco rallado
- 150 gramos de chocolate negro fondant
- 2 cucharadas de coco rallado para la decoración
Preparación:
Paso 1: Creación de la Mezcla de Trufas
- Calienta la leche condensada a fuego muy lento junto con 100 gramos de coco rallado.
- Retira del fuego cuando la leche condensada se vuelva líquida y deja enfriar.
- Tapa con film transparente y deja reposar en la nevera durante un mínimo de 4 horas.
Paso 2: Formación de las Trufas
- Retira la preparación de la nevera y, con las manos, forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez.
- Resérvalas nuevamente en la nevera o en el congelador para que estén bien frías.
Paso 3: Preparación de la Cobertura
- Corta el chocolate en trozos pequeños y colócalo en una cazuelita.
- Fúndelo al baño María hasta obtener una mezcla suave y sedosa.
Paso 4: Baño de Chocolate
- Pincha las trufitas de leche condensada con un palillo o una brocheta de madera.
- Báñalas en el chocolate fundido y colócalas sobre una rejilla para que escurran el exceso de chocolate.
Paso 5: Toque Final y Presentación
- Antes de que la cobertura de chocolate se seque y endurezca, espolvorea las trufas con coco rallado.
- Deja que las trufas enfríen por completo y sírvelas en capsulitas de papel rizado para una presentación encantadora.
Conclusion: Con su combinación perfecta de sabores y texturas, estas trufas de coco y chocolate te transportarán a un mundo de indulgencia y placer. Ya sea como regalo o simplemente para consentirte a ti mismo, esta receta fácil de seguir te permitirá crear un bocado celestial que deleitará a todos los amantes del dulce. ¡Disfruta de cada mordisco de estas irresistibles trufas!