La diversidad de sabores que ofrece la gastronomía asiática es simplemente fascinante. Entre las múltiples opciones, el Pollo Salteado con Salsa de Soya destaca por su combinación única de ingredientes y su preparación sencilla. Esta receta fusiona la jugosidad del pollo con la intensidad de la salsa de soya y la frescura de las verduras, creando un plato que deleitará a tu paladar. Descubre cómo preparar esta deliciosa opción que te transportará a los sabores tradicionales de Asia.
Ingredientes: Para el marinado:
- 50 ml de salsa de soya
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de salsa barbacoa picante
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
Para el pollo:
- 400 gr de pechuga de pollo
- 1 cebolla blanca cortada en julianas
- 1 pimiento rojo cortado en julianas
- 1 pimiento verde cortado en julianas
- 1 zanahoria cortada en tiras finas
- 1 ramito de cebollín fileteado
- Aceite de oliva
Preparación:
- Comienza cortando la pechuga de pollo en cubos medianos y colócala en un bol.
- Agrega la salsa de soya, salsa barbacoa, mostaza, miel, sal y pimienta al pollo. Mezcla bien y deja marinar en la nevera por al menos 1 hora.
- Calienta aceite de oliva en un sartén o wok a fuego medio. Saltea el pollo marinado, moviéndolo constantemente para sellarlo y asegurar una cocción uniforme.
- Si el pollo comienza a secarse, añade dos cucharadas de agua para mantener la jugosidad.
- Cuando el pollo esté casi completamente cocido, incorpora las tiras de zanahoria y cocina durante 4 minutos, permitiendo que se integren los sabores.
- Añade la cebolla, los pimientos y el cebollín al sartén. Cocina por 2 minutos más para lograr que los vegetales mantengan su textura crocante.
- Apaga el fuego y sirve el Pollo Salteado con Salsa de Soya en la presentación que prefieras.
Conclusión: Esta receta de Pollo Salteado con Salsa de Soya es un homenaje a la riqueza de la cocina asiática. Con una mezcla perfecta de sabores dulces, salados y picantes, este plato se convierte en una opción irresistible para aquellos que buscan explorar nuevas dimensiones culinarias. Anímate a preparar esta delicia en tu propia cocina y descubre la magia de fusionar ingredientes de calidad con técnicas de cocción que resaltan lo mejor de cada uno. ¡Disfruta de este viaje culinario que te transportará a los sabores auténticos de Asia!