La rica tradición culinaria mexicana nos regala una amplia variedad de platillos deliciosos y llenos de sabor. Entre ellos, el Burrito de Carne Picada destaca como una opción sabrosa y reconfortante que combina ingredientes frescos y especias mexicanas auténticas. En este artículo, exploraremos paso a paso cómo preparar este exquisito plato que cautivará tus papilas gustativas.
Ingredientes:
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla
- 400 g de carne de res picada
- 2 cucharadas de sazón mexicano para carne o especias mexicanas
- 1 cucharadita de sal
- 1 tomate de ensalada
- 1 aguacate
- 1 cebolla fresca
- 4 tortillas de trigo para burritos
- 8 rodajas de jalapeños encurtidos
- Algunas hojas de cilantro
Preparación:
- Sofría la cebolla y los ajos: Comience calentando 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Añada la cebolla y los ajos picados y sofría hasta que estén dorados y fragantes.
- Añada la carne de res picada: Agregue la carne de res picada a la sartén y cocine a fuego alto para dorarla. Este paso no solo le dará un color apetitoso a la carne, sino que también intensificará su sabor.
- Sazone la carne: Incorpore 2 cucharadas de sazón mexicano para carne o especias mexicanas, junto con 1 cucharadita de sal. Remueva bien para asegurarse de que la carne esté perfectamente sazonada y llena de ese característico sabor mexicano.
- Prepare el relleno: En un tazón aparte, combine tomate de ensalada, aguacate y cebolla fresca, creando un relleno fresco y vibrante que complementará la carne picada.
- Arme el burrito: Coloque la carne picada en el centro de cada tortilla de trigo para burritos. Añada rodajas de jalapeños y hojas de cilantro al gusto. Este es el momento de ser creativo y ajustar los ingredientes según tus preferencias personales.
- Enrolle el burrito: Doble los extremos de la tortilla hacia adentro y luego enrolle desde uno de los lados abiertos, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien envueltos. Repita este proceso para cada tortilla.
- Sirva el burrito: Puede optar por servir el burrito entero o cortarlo en dos mitades para una presentación más ordenada. Acompañe el burrito con el relleno preparado para una experiencia gastronómica completa.
Conclusión: El Burrito de Carne Picada es más que un simple plato; es una experiencia culinaria que te transporta a las coloridas calles de México. Con ingredientes frescos, especias auténticas y una presentación deliciosa, este burrito es la elección perfecta para aquellos que buscan disfrutar de la auténtica cocina mexicana en la comodidad de su hogar. ¡Anímate a preparar este festín de sabores y sorprende a tus seres queridos con un viaje gastronómico inolvidable!