El pastel de maracuyá con crema es una deliciosa creación que combina la frescura y acidez única del maracuyá con la suavidad y dulzura de la crema. Esta receta, fácil de seguir, te llevará a través de cada paso, desde la elección de los ingredientes hasta la presentación final. Sumérgete en el mundo de los sabores tropicales con este pastel que cautivará a tu paladar.
Ingredientes:
- 2 maracuyás grandes
- 4 huevos
- 230 g de azúcar (1 y 1/3 de taza)
- 175 ml de aceite (3/4 de taza)
- 450 g de harina de trigo común
- 25 g de polvo de hornear (1 sobre)
- 393 g de leche condensada (1 lata)
- 80 ml de concentrado de maracuyá
Preparación:
- Comienza con la preparación de los ingredientes esenciales. En un bol, añade los 4 huevos y el contenido de las 2 maracuyás grandes. Luego, vierte esta mezcla en la licuadora.
- Agrega el azúcar y el aceite a la licuadora, y licúa durante aproximadamente 2 minutos, asegurándote de obtener una mezcla suave y homogénea.
- Transfiere la preparación a un recipiente y mezcla manualmente durante 1 minuto para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes.
- Incorpora la harina de trigo común y el polvo de hornear a la mezcla, asegurándote de tamizarlos previamente. Mezcla con suavidad hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa resultante en dos moldes de 16 cm y un molde de 10 cm, previamente engrasados y enharinados.
- Precalienta el horno a 180 °C y hornea los pasteles durante aproximadamente 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Mientras los pasteles están en el horno, prepara la crema. En un recipiente, combina la leche condensada con el concentrado de maracuyá. Mezcla bien y lleva la crema al congelador durante 10 minutos para que adquiera una consistencia más firme.
- Una vez que los pasteles estén listos, déjalos enfriar antes de desmoldarlos con cuidado.
- Finalmente, decora los pasteles con la deliciosa crema de maracuyá y, si lo deseas, añade semillas de maracuyá para un toque visual y de sabor adicional.
Conclusión: Este pastel de maracuyá con crema es una explosión de sabores que deleitará a tus invitados y te transportará directamente a un rincón tropical. La combinación de la acidez del maracuyá con la dulzura de la crema crea una armonía perfecta en cada bocado. Con esta receta, no solo estarás preparando un postre excepcional, sino que también estarás llevando a tu mesa una experiencia culinaria única. ¡Disfruta cada momento de la preparación y comparte este delicioso pastel con aquellos que aprecian los placeres de la buena comida!