En el mundo de los aperitivos, los jalapeños rellenos de queso son una explosión de sabores que deleitan a los amantes de la comida picante. En esta sencilla receta, te mostraremos cómo preparar unos irresistibles Jalapeños Rellenos de Queso con un toque crujiente por fuera y un corazón fundente en su interior. Perfectos como entremés o acompañamiento para tus reuniones. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia deliciosa y picante!
Ingredientes:
- 12 chiles jalapeños
- 1.5 tazas de queso manchego rallado
- 0.5 taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de pan molido
- Aceite para freír
Preparación:
- Asa los chiles directamente sobre el fuego hasta que la piel se desprenda fácilmente. Retira las semillas y rellena cada jalapeño con el queso manchego rallado. Cierra los jalapeños utilizando un palillo para evitar que el queso se escape durante la fritura.
- Para empanizar los jalapeños, pasa cada uno primero por la harina, asegurándote de cubrirlos completamente. Luego, sumérgelos en huevo batido y finalmente, cúbrelos con el pan molido, presionando ligeramente para que la cobertura se adhiera bien.
- Calienta suficiente aceite en una sartén profunda. Cuando esté bien caliente, fríe los jalapeños empanizados hasta que adquieran un tono dorado y crujiente. Asegúrate de girarlos para que se cocinen de manera uniforme.
- Una vez dorados, retira los jalapeños del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Este paso garantizará una textura crujiente y deliciosa.
Conclusión: En resumen, estos Jalapeños Rellenos de Queso ofrecen una combinación perfecta de picante y cremosidad, envueltos en una capa dorada y crujiente. Ya sea como aperitivo en una fiesta o simplemente para satisfacer tus antojos, esta receta te brinda una manera fácil y deliciosa de disfrutar de la intensidad del jalapeño y la suavidad del queso. Sorprende a tus invitados con esta explosión de sabores y texturas. ¡Buen provecho!