La cocina es un arte donde la imaginación y el ingenio se fusionan para crear platos que deleitan los sentidos. En esta ocasión, te invitamos a descubrir una receta que combina la jugosidad del pollo con la frescura de las espinacas y la cremosidad del queso, todo en una deliciosa armonía de sabores. Prepara tus utensilios y aventúrate a seguir estos sencillos pasos para crear una Pechuga de Pollo Rellena de Espinacas y Queso que sorprenderá a tus comensales.
Ingredientes:
- 2 Pechugas de Pollo grandes
- 1 sobre de Mi Sazón MAGGI
- 1 Cucharada de Mantequilla
- 2 Tazas de espinacas limpias y sin tallos
- Sal y Pimienta al gusto
- 1/2 taza o 1/2 barra de queso crema a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 tazas de leche
- 1 taza de Queso Mozzarella
Preparación:
- Precalienta el horno a 160 °C (320 °F).
- Toma cada pechuga de pollo y haz una incisión con el cuchillo desde la parte superior hasta la mitad, sin llegar al otro extremo, formando un bolsillo para rellenar.
- Coloca las pechugas en un tazón y cúbrelos con el sobre de Mi Sazón MAGGI, dejando marinar durante 5 minutos.
- En una cacerola mediana, calienta la mantequilla y sofríe las espinacas con un poco de sal y pimienta hasta que el agua que desprenden se consuma. Agrega el queso crema, mezcla bien y retira del fuego. Deja enfriar la mezcla durante 5 minutos.
- Rellena las pechugas con la mezcla de queso y espinacas y átalas bien con hilo pabilo, como si fueran tamales.
- En una olla, calienta aceite y sofríe las pechugas por ambos lados hasta que estén doradas.
- En un sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Añade la harina y bate hasta formar grumos. Vierte la leche y bate hasta obtener una salsa espesa. Ajusta la sal y la pimienta al gusto. Retira del fuego, añade el queso mozzarella y revuelve hasta que se funda completamente.
- Coloca las pechugas selladas en una bandeja para horno, cúbrelas con la salsa de queso y hornéalas durante 25-30 minutos.
- Para servir, retira las pechugas del horno, corta el hilo con la ayuda de unas tijeras y córtalas en rodajas o a la mitad.
Conclusión: La Pechuga de Pollo Rellena de Espinacas y Queso es una exquisitez culinaria que combina la suavidad del pollo con el sabor intenso de las espinacas y la cremosidad del queso, todo en un solo bocado. Con estos sencillos pasos, podrás preparar un plato digno de cualquier ocasión especial. ¡Disfruta de esta delicia y sorprende a tus invitados con tu talento en la cocina!