Estos Crepes de Calabacín son la respuesta perfecta para quienes buscan una opción saludable y sabrosa. Con una mezcla de calabacín fresco, queso bajo en grasa y jamón seco, esta receta ofrece una experiencia culinaria única. Sigue los pasos a continuación para descubrir cómo puedes disfrutar de unos crepes llenos de sabor y bondades saludables.
Ingredientes:
- 500 g de calabacín
- 2 huevos
- 1 cebolla
- Sal
- Pimienta
- 300 ml de leche desnatada
- 250 g de harina integral
- 150 g de queso bajo en grasa
- Eneldo
- Jamón seco
Pasos:
- Preparación del Calabacín:
- Lava los calabacines y rállalos finamente.
- Mezcla de Ingredientes:
- Bate los huevos en un bol y viértelos sobre el calabacín rallado.
- Corta la cebolla en cubos y agrégala al calabacín.
- Añade sal, pimienta, leche y harina a la mezcla. Mezcla bien.
- Combinación de Queso y Eneldo:
- Combina el queso rallado con el eneldo.
- Cocción de los Crepes:
- Cocina los crepes en una sartén y dóblalos directamente en ella.
- Agrega la mezcla de queso con eneldo y jamón seco como relleno mientras los doblas.
- Disfrute Final:
- ¡Disfruta de estos crepes llenos de sabor y con un toque saludable!
Conclusión: Estos Crepes de Calabacín son una opción versátil y deliciosa que combina la frescura del calabacín con la riqueza del queso y la exquisitez del jamón seco. Ideal para un desayuno nutritivo o una cena ligera, esta receta eleva la experiencia de los crepes a un nivel saludable y gourmet. ¡Sorprende a tu paladar con cada bocado!