Los camarones al chipotle son un platillo delicioso y lleno de sabor que deleitará a tu familia y amigos. Esta receta combina la frescura de los camarones con la intensidad del chipotle, creando una mezcla única que seguro se convertirá en uno de tus platillos favoritos. A continuación, te presentamos una receta fácil de seguir con ingredientes simples y pasos detallados para que puedas preparar estos exquisitos camarones al chipotle en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 kg. de camarones medianos pelados
- 1 lata de puré de tomate
- 2 litros de agua
- Chipotle al gusto
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate en trocitos
- 1 cebolla en trocitos
- 1 zanahoria en trocitos
- 2 varas de apio en trocitos
- 1 manojo de cilantro en trocitos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras (ajo, cebolla, tomate, zanahoria, apio) hasta que estén tiernas y fragantes. Este paso aportará un sabor profundo a la base de nuestro platillo.
- En una olla grande a fuego medio, agrega el agua, el puré de tomate y las verduras guisadas. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la mezcla hierva durante 3 minutos para que los sabores se mezclen.
- Añade el chipotle a la mezcla. La cantidad dependerá de tu preferencia de picante. Si te gusta más picante, puedes agregar un poco más. Revuelve bien para que el chipotle se integre uniformemente.
- Incorpora los camarones pelados y el cilantro a la olla. Cocina a fuego medio durante 10 minutos o hasta que los camarones estén completamente cocidos y hayan adquirido el sabor de la mezcla.
- Al momento de servir, decora el platillo con cilantro fresco. Esto no solo añadirá un toque de color, sino que también realzará el aroma y sabor de tu preparación.
Conclusion: Los camarones al chipotle son una opción perfecta para una comida especial o una cena entre semana. La combinación de ingredientes frescos y la intensidad del chipotle hacen de este platillo una experiencia culinaria única. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un festín de sabores exquisitos! ¡Buen provecho!