Los bollos con semillas de sésamo son una exquisitez que combina la suavidad de la masa con el toque crujiente de las semillas. Esta receta, con ingredientes simples y pasos claros, te guiará para crear estos bollos irresistibles en la comodidad de tu hogar. Preparados con amor y cuidado, estos bollos se convertirán en una opción ideal para acompañar tus desayunos o meriendas. ¡Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo preparar estos deliciosos bollos!
Ingredientes:
- 400 ml de leche tibia
- 100g de mantequilla derretida
- 1 cucharada de azúcar
- 7g de levadura seca
- 1kg de harina
- 1 cucharadita de sal
- Semillas de sésamo negro
- Semillas de sésamo blanco
- Yema de huevo
Preparación:
- Mezcla Inicial: Comienza mezclando en un tazón la leche tibia, la mantequilla derretida, el azúcar y la levadura seca. Esta combinación dará inicio a la magia de la masa. Añade la harina y la sal, creando una mezcla homogénea que será la base de nuestros bollos.
- Leudado: Deja reposar la masa durante aproximadamente 2 horas, permitiendo que fermente y aumente su tamaño. Este proceso es esencial para lograr la textura esponjosa y ligera de los bollos. Observarás cómo la masa adquiere volumen y se vuelve aireada.
- División y Reposo: Divide la masa en 4 partes iguales y permite que repose durante 5 minutos adicionales. Este breve descanso contribuirá a la formación de la estructura final de los bollos, asegurando una consistencia perfecta.
- Formación de Bollos: Tras el reposo, toma cada porción de masa y realiza un corte en el centro, formando dos trozos. Unta la superficie con yema de huevo, aportando un color dorado y apetitoso. Luego, espolvorea generosamente con semillas de sésamo negro y blanco, proporcionando un contraste visual y un sabor único.
- Horneado: Precalienta tu horno a 200°C (390°F). Coloca los bollos en la bandeja y hornéalos durante 25 minutos, o hasta que adquieran un tono dorado irresistible. Durante este tiempo, el aroma de la masa y las semillas llenará tu cocina, creando una anticipación deliciosa.
Conclusión: En conclusión, estos bollos con semillas de sésamo son una obra maestra culinaria que combina simplicidad y exquisitez. Desde la suavidad de la masa hasta la crujiente capa de semillas, cada bocado es una experiencia sensorial única. ¿Qué mejor manera de empezar o terminar el día que con estos deliciosos bollos caseros? Anímate a probar esta receta y comparte la alegría de estos manjares con tus seres queridos. ¡Buen provecho!