La gastronomía mexicana es reconocida en todo el mundo por su diversidad de sabores, colores y texturas. Una de las características más emblemáticas de la cocina mexicana es el uso de chiles, que añaden un toque picante y aromático a los platillos. En esta ocasión, te invitamos a descubrir una receta tradicional mexicana: Bisteces en salsa de morita. Esta receta combina la intensidad del chile morita con la suavidad de la carne de res, creando un platillo irresistible para los amantes de la cocina mexicana.
Ingredientes:
- 4 Piezas de chile morita limpios y remojados en agua caliente
- 4 Piezas de jitomate saladet, cortados en cuartos
- 1/4 Pieza de cebolla
- 1 Pieza de ajo diente
- 1/2 Taza de agua
- 1 Cubo de concentrado de tomate con pollo
- 2 Cucharadas de aceite de maíz
- 1/2 Pieza de cebolla cortada en cuadros
- 4 Piezas de bistec, cortados en cuadros
- 1 Cucharada de sazonador líquido MAGGI
Preparación:
- Para la salsa, comienza por licuar los chiles morita previamente remojados con los jitomates, la cebolla, el ajo, el agua y el cubo de concentrado de tomate con pollo. Una vez que obtengas una mezcla homogénea, reserva para su uso posterior.
- En una sartén, calienta el aceite de maíz a fuego medio. Añade la cebolla cortada en cuadros y los trozos de bistec. Sofríe la carne hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente unos 5 minutos.
- Agrega el sazonador líquido MAGGI al bistec y la cebolla, y continúa cocinando por otros 5 minutos, removiendo ocasionalmente para que los sabores se integren.
- Vierte la salsa preparada anteriormente sobre la carne y mezcla bien. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos más, o hasta que la carne esté completamente cocida y la salsa se haya reducido ligeramente.
- ¡Listo para servir! Sirve los bisteces en salsa de morita acompañados de frijoles refritos calientes para disfrutar de una auténtica experiencia culinaria mexicana.
Conclusion: Los bisteces en salsa de morita son un ejemplo perfecto de la riqueza y la diversidad de la cocina mexicana. Esta receta combina ingredientes simples pero llenos de sabor, creando un platillo que deleitará a tus papilas gustativas y te transportará directamente a México con cada bocado. Ya sea para una comida entre semana o para una ocasión especial, los bisteces en salsa de morita son una opción deliciosa y reconfortante que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con todo el sabor de México en tu mesa!