El Bistec al Albañil es una explosión de sabores tradicionales mexicanos que deleitará tu paladar. Con una mezcla de bistec de res, cebolla, tomatillo verde y chiles serranos, esta receta te transportará a la auténtica cocina mexicana. Acompañado de tortillas de maíz, este platillo es perfecto para compartir con familiares y amigos. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para preparar este delicioso Bistec al Albañil.
Ingredientes:
- 500 gramos de bisteces de res
- 1 cebolla mediana fileteada
- 1 diente de ajo picado finamente
- 4 tomatillos verdes cortados en medias lunas
- 3 chiles serranos cortados en tiras
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas soperas de aceite vegetal
- Tortillas de maíz o harina
Pasos:
- En una sartén, calienta dos cucharadas de aceite vegetal. Fríe los bisteces de res por 2 minutos, revolviendo constantemente para sellar los jugos y lograr un dorado perfecto.
- Agrega la cebolla fileteada y el ajo picado finamente. Mezcla bien y sazona con un toque de pimienta. Cocina hasta que la cebolla comience a suavizarse, aportando su dulzura característica al platillo.
- Incorpora los tomatillos verdes cortados en medias lunas, asegurándote de integrar todos los ingredientes. Cocina por aproximadamente 3 minutos, permitiendo que el tomatillo se suavice y cambie ligeramente de color.
- Añade los chiles serranos cortados en tiras, sazona con sal al gusto y cocina durante 3 minutos adicionales. Revuelve constantemente para que todos los sabores se mezclen de manera armoniosa.
- ¡Listo! Tu Bistec al Albañil está preparado para ser disfrutado. Sírvelo caliente y acompaña con tortillas de maíz o harina.
Conclusión: El Bistec al Albañil es una opción culinaria que resalta la riqueza de la cocina mexicana. Con su combinación de ingredientes frescos y sabrosos, este platillo te transporta a la autenticidad de los sabores tradicionales. Disfruta de esta experiencia culinaria en casa y comparte el placer de un buen Bistec al Albañil con tus seres queridos. ¡Buen provecho!