El Bistec a la Mexicana es un platillo lleno de vitalidad y sabores intensos que representan la esencia de la cocina mexicana. Con una combinación vibrante de bistec, cebolla, jitomate y chiles serranos, esta receta te llevará en un viaje culinario directo a México. Acompáñanos en la preparación de este delicioso manjar.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cebolla fileteada
- 500 gramos de bistec cortado en fajitas
- 4 jitomates cortados en cubos
- 2 chiles serranos cortados en cubos
- 1/2 taza de agua
- 1 1/2 cubos de concentrado de tomate
Pasos:
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fríe la cebolla fileteada hasta que esté transparente y su aroma inunde la cocina.
- Añade las fajitas de bistec a la sartén junto con los cubos de jitomate y chiles serranos. Cocina la mezcla hasta que la carne cambie de color y los ingredientes se integren.
- Agrega la 1/2 taza de agua y los cubos de concentrado de tomate. Mezcla bien hasta que el concentrado de tomate se disuelva por completo en la mezcla.
- Cocina la preparación hasta que hierva, asegurándote de que todos los sabores se amalgamen perfectamente.
- Sirve el Bistec a la Mexicana al momento, acompañado de arroz, frijoles o tortillas calientes.
Conclusión: El Bistec a la Mexicana es una explosión de sabores auténticos que capturan la esencia de la cocina mexicana. Con ingredientes simples pero llenos de vitalidad, este platillo es perfecto para deleitar a tu paladar y compartir momentos especiales en la mesa. Anímate a preparar esta receta y deja que los sabores tradicionales mexicanos te transporten a un festín de delicias culinarias. ¡Buen provecho!