El pan de cebolleta es una opción deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier momento del día. Su aroma y sabor únicos hacen que sea una elección popular para acompañar comidas o simplemente como un bocadillo satisfactorio. A continuación, te presentamos una receta sencilla y fácil de seguir para preparar este exquisito pan en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- Masa:
- 250 gramos de harina común
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 cucharada de azúcar
- 1 huevo
- 42 gramos de mantequilla
- 125 ml de leche
- 1 cucharadita de sal
- Topping:
- Cebollino
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Perejil
Preparación:
- En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar, el huevo, la mantequilla, la leche y la sal para formar la masa. Amasa todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla homogénea. Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa durante 90 minutos en un lugar cálido, hasta que haya duplicado su tamaño.
- Después del reposo, divide la masa en 24 porciones iguales y forma cada una en una bola. Colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel de hornear y déjalas reposar durante 30 minutos más.
- Mientras tanto, prepara el aderezo mezclando el cebollino picado, la mantequilla derretida, la sal, el ajo en polvo y el perejil fresco picado en un bol pequeño.
- Precalienta el horno a 200°C (400°F). Una vez que las bolas de masa hayan reposado, cepilla generosamente cada una con el aderezo preparado.
- Hornea los panes de cebolleta en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y cocidos por dentro.
Conclusión: Con su textura esponjosa por dentro y su crujiente cobertura de cebolleta, este pan es una verdadera delicia para los amantes del buen pan casero. Ya sea para acompañar una cena, disfrutar en una merienda o simplemente deleitarse en cualquier momento del día, este pan de cebolleta seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con su exquisito sabor casero. ¡Buen provecho!