En los días fríos y lluviosos, no hay nada más reconfortante que una taza de chocolate caliente. Esta deliciosa bebida, que combina la suavidad de la leche con el intenso sabor del chocolate y un toque de canela, es perfecta para disfrutar en compañía de seres queridos o simplemente para consentirse a uno mismo. En este artículo, te mostraremos cómo preparar un exquisito chocolate caliente siguiendo una receta tradicional que seguramente se convertirá en tu favorita.
Ingredientes
Para preparar chocolate caliente necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de agua
- 1 barita de canela
- 2 litros de leche
- 1 lata de leche evaporada
- 1 1/2 barra de chocolate Abuelita
- 1/3 de taza de azúcar (opcional)
Pasos
- En una olla grande, agrega la taza de agua y la barita de canela. Pon la olla a fuego medio y deja que el agua hierva junto con la canela para que esta última impregne su aroma y sabor.
- Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los dos litros de leche a la olla. Deja que la leche se caliente junto con el agua y la canela, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo de la olla.
- Cuando la leche esté caliente, agrega la lata de leche evaporada y mezcla bien para integrarla con el resto de los ingredientes. La leche evaporada le dará una textura cremosa al chocolate caliente y lo hará aún más delicioso.
- Reserva un poco de la leche caliente junto con la canela y agrégala a la licuadora. Añade también 1 y 1/2 barras de chocolate Abuelita, previamente troceadas, y licua todo hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- Vierte la mezcla de chocolate y leche caliente de la licuadora en la olla con el resto de la leche. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes y asegurarte de que el chocolate se disuelva por completo en la leche caliente.
- Si lo deseas, puedes agregar azúcar a la mezcla de chocolate caliente para endulzarla según tu gusto personal. Revuelve bien para que el azúcar se disuelva completamente en el chocolate caliente.
- Deja que el chocolate caliente caliente un poco más a fuego medio, sin que llegue a hervir. Esto permitirá que todos los sabores se mezclen y se intensifiquen antes de servir.
- Una vez que el chocolate caliente esté listo, apaga el fuego y sírvelo en tazas individuales. Puedes decorar cada taza con un poco de crema batida o malvaviscos si lo deseas.
Conclusión
El chocolate caliente es una bebida reconfortante y deliciosa que nunca pasa de moda. Con su irresistible combinación de leche, chocolate, canela y, opcionalmente, azúcar, es la elección perfecta para calentar el cuerpo y el alma en cualquier momento del año. Anímate a preparar esta receta y disfruta de un verdadero abrazo en una taza. ¡Salud y buen provecho!