¿Alguna vez te has preguntado cómo sería combinar la suavidad del helado con la textura crujiente de un rebozado dorado? ¡Pues hoy te traemos la respuesta con nuestra receta de Helado Frito! Una experiencia única que mezcla la cremosidad del helado de vainilla con la crujiente capa dorada, todo coronado con deliciosos toques de azúcar glass, jarabe de chocolate y fresa. ¡Prepárate para sorprender a tus sentidos!
Ingredientes:
- 4 panes blancos, rebanadas grandes, sin orilla
- 4 bolas de helado de vainilla, congeladas
- 2 tazas de harina de trigo (400 g)
- 1 cucharadita de polvo para hornear Rexal (7 g)
- 1 cucharada de azúcar (15 g)
- 1 cucharadita de sal (7 g)
- 1 1/2 tazas de agua mineral (aproximadamente, dependiendo de la consistencia deseada en el capeado)
- Suficiente aceite vegetal para freír
- Al gusto de azúcar glass, para decorar
- Al gusto de jarabe sabor chocolate, para decorar
- Al gusto de jarabe sabor fresa
- Suficiente fresa en cuartos, para decorar
- Al gusto de hierbabuena en hojas, para decorar
Pasos:
- Coloca las rebanadas de pan sobre una superficie lisa y aplánalas con un rodillo. Luego, envuelve cada bola de helado con una rebanada de pan, asegurándote de cubrir toda la superficie. Congela nuevamente por al menos 1 hora o hasta que el pan esté firme.
- Prepara el rebozado mezclando la harina de trigo, el polvo para hornear Rexal, el azúcar y la sal. Agrega gradualmente el agua mineral y mezcla hasta obtener una consistencia semiespesa. Reserva para su uso.
- Calienta abundante aceite en una olla profunda a temperatura media.
- Cubre cada bola de helado con la mezcla de rebozado y fríe inmediatamente en el aceite hasta que forme una costra dorada (aproximadamente 2 minutos). Repite este paso con las demás bolas de helado. Es recomendable realizar esta acción rápidamente después de sacar las bolas del congelador.
- Una vez frito, espolvorea azúcar glass sobre el helado y vierte jarabe de chocolate y jarabe de fresa. Decora con los cuartos de fresa y hojas de hierbabuena.
Conclusion: ¡Y ahí lo tienes, un postre fuera de lo común que te transportará a una experiencia única! El contraste entre la suavidad del helado y la capa crujiente te dejará maravillado. Atrévete a sorprender a tus invitados con este Helado Frito con un toque especial. ¡Disfruta de este capricho culinario que seguramente se convertirá en un favorito en tu lista de postres!