Los burritos de carne asada son una opción culinaria irresistible que combina la suavidad de las tortillas de harina con la intensidad de sabores de la carne asada, la frescura de la lechuga, la cremosidad del aguacate y la explosión de la salsa de pico de gallo. Esta receta sencilla te guiará a través de los pasos para crear unos burritos deliciosos que satisfarán tus antojos y deleitarán a tus comensales.
Ingredientes:
- Tortillas de harina (las más grandes disponibles)
- Salsa de pico de gallo (tomate picado en cuadritos, cebolla, chile serrano y cilantro)
- Carne asada (la de tu preferencia)
- Lechuga
- Aguacate
- Queso para gratinar
Preparación:
- Comienza colocando una generosa porción de queso para gratinar en el centro de la tortilla de harina. Añade la carne asada previamente preparada, distribuyéndola uniformemente sobre el queso.
- Agrega la salsa de pico de gallo, asegurándote de incluir tomate, cebolla, chile serrano y cilantro para una explosión de sabores frescos y picantes.
- Añade las tiras de aguacate y la lechuga fresca sobre la mezcla, creando una capa de cremosidad y frescura que complementará la textura de la carne.
- Una vez que todos los ingredientes estén en su lugar, es el momento de enrollar la tortilla para formar el burrito. Dobla los lados hacia adentro y luego enrolla desde la parte inferior, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien envueltos.
- Coloca el burrito en un comal precalentado a fuego medio. Cocina cada lado hasta que la tortilla adquiera un tono dorado y crujiente, y el queso en su interior se haya derretido.
- Retira el burrito del comal y colócalo en un plato. Puedes cortarlo por la mitad para apreciar la mezcla de colores y texturas en su interior.
Conclusión: Estos burritos de carne asada no solo son visualmente atractivos sino también una explosión de sabores en cada bocado. La combinación de la carne jugosa, la frescura de los vegetales, la cremosidad del aguacate y el toque picante de la salsa de pico de gallo crea una experiencia gastronómica completa. ¡Prepárate para disfrutar de estos burritos deliciosos y comparte esta receta para llevar la alegría de los sabores mexicanos a tu mesa! ¡Buen provecho!