Los panqueques de papa son una opción deliciosa y creativa para disfrutar en cualquier comida. Con una base de patatas hervidas y condimentadas con sal, pimienta, fécula de patata y mayonesa, estos panqueques son irresistibles. Además, el toque especial viene con el relleno de mozzarella o queso cuajado estirado, que se derrite en cada bocado, añadiendo una textura y sabor únicos. En este artículo, te guiaremos a través de los ingredientes y el proceso paso a paso para que puedas preparar estos exquisitos panqueques de papa rellenos en la comodidad de tu cocina.
Ingredientes:
- 3-4 patatas peladas y hervidas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de fécula de patata
- 1 cucharada de mayonesa
- Mozzarella o queso cuajado estirado, al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparación de las patatas Comienza pelando las patatas y hirviéndolas hasta que estén tiernas. Asegúrate de escurrirlas bien después de la cocción.
Paso 2: Machacado y sazón Machaca las patatas hervidas en un tazón grande hasta obtener un puré suave. Agrega sal, pimienta, fécula de patata y mayonesa. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3: Rellenar con mozzarella o queso Una vez que la mezcla está lista, forma pequeñas porciones en tus manos y coloca una porción de mozzarella o queso cuajado estirado en el centro. Envuelve la masa alrededor del queso, asegurándote de sellar bien los bordes para evitar que se escape durante la cocción.
Paso 4: Cocinar en la sartén Calienta una sartén con aceite a fuego medio. Coloca cuidadosamente los panqueques rellenos en la sartén y cocina cada lado hasta que estén dorados y crujientes. Este proceso garantiza que el queso se derrita perfectamente en el interior, creando una textura deliciosa y un sabor irresistible.
Paso 5: Servir y disfrutar Una vez que los panqueques de papa rellenos estén listos, retíralos de la sartén y sírvelos de inmediato. Puedes acompañarlos con tu salsa favorita o disfrutarlos solos. ¡Estos panqueques son ideales como aperitivo, acompañamiento o plato principal!
Conclusión: Los panqueques de papa rellenos de mozzarella son una opción versátil y deliciosa que seguramente complacerá a todos en la mesa. La combinación de la suavidad de las patatas con el queso derretido crea una experiencia gastronómica única. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, este plato se convierte en una excelente opción para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión. Anímate a probar esta receta y descubre el placer de preparar y disfrutar de estos exquisitos panqueques de papa en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!