La gastronomía es un arte que constantemente nos sorprende con nuevas formas de disfrutar de alimentos básicos. En esta ocasión, exploraremos una receta única y deliciosa: el pan de arroz sin horno. Ideal para aquellos que buscan una alternativa sin complicaciones para elaborar su propio pan casero. Con ingredientes simples y pasos sencillos, este pan será un éxito en tu mesa. Acompáñanos en este viaje culinario para descubrir cómo crear este manjar esponjoso y delicioso.
Ingredientes:
- 200 gramos de arroz en polvo
- 230 ml de leche tibia
- 4 gramos de levadura seca instantánea
- 20 gramos de azúcar
- 10 gramos de aceite de oliva o girasol
- 3 gramos de sal
Preparación:
- En un bol, disolver la levadura y el azúcar. Cubrir la harina de arroz con sal y mezclar todos los ingredientes.
- Agregar la leche poco a poco mientras se mezcla. Dado que cada harina de arroz tiene un contenido de humedad diferente, esta adición gradual garantizará la consistencia adecuada.
- Incorporar el aceite de oliva y remover hasta que esté completamente integrado.
- Dejar fermentar la masa en un lugar cálido hasta que haya duplicado su volumen. La presencia de burbujas indicará la fermentación exitosa.
- Remover las burbujas para eliminar el exceso de gas y lograr una textura más homogénea.
- Calentar una sartén de 20 cm a fuego medio durante unos segundos.
- Untar la sartén con aceite de cocina y verter la masa, golpeando la sartén para distribuirla uniformemente.
- Colocar una tapa de papel de aluminio sobre la sartén y dejar que la masa fermente nuevamente durante 20-30 minutos.
- Volver a colocar la tapa y cocinar a fuego lento.
- Cocinar durante 10-13 minutos. Si la parte superior del pan se endurece, voltear el pan en un plato y regresarlo a la sartén.
- Cocinar la parte trasera a fuego lento durante 5 o 6 minutos. ¡Y listo!
Conclusión: El pan de arroz sin horno es una opción fascinante para aquellos que desean experimentar en la cocina sin complicarse con el proceso de horneado. Con ingredientes accesibles y pasos claros, este pan sorprenderá a tus papilas gustativas con su textura esponjosa y su sabor único. Anímate a probar esta receta y descubre la satisfacción de crear tu propio pan casero de una manera fácil y deliciosa. ¡Buen provecho!