Los Panqueques Nube son una variante celestial que eleva la experiencia de los tradicionales panqueques a un nivel superior. Esta receta, ligera como una nube y llena de sabores deliciosos, te llevará en un viaje culinario que desearás repetir una y otra vez. ¡Descubre cómo crear estos suaves y esponjosos panqueques y conquista a tu paladar con cada mordisco!
Ingredientes:
- 3 claras de huevo
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 30 gramos de harina
- 15 gramos de leche
- 10 gramos de aceite de cocina
- 50 gramos de azúcar
- 2 rebanadas de mantequilla
- Azúcar glas
- 50 ml de jarabe de arce
Preparación:
- Preparación de la mezcla de yemas: Separa las claras de las yemas. Agrega el extracto de vainilla, leche y aceite a las yemas de huevo. Mezcla bien los ingredientes. Luego, tamiza la harina y agrégala a la mezcla, revolviendo rápidamente hasta obtener una mezcla fina y suave.
- Batir las claras de huevo con azúcar: Bate las claras de huevo con el azúcar hasta obtener picos firmes. Combina las claras de huevo batidas con la mezcla de yemas previamente preparada. La mezcla resultante será esponjosa y ligera.
- Cocción de los panqueques: Calienta una sartén cubierta con aceite y mantequilla. Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego lento hasta que los panqueques estén dorados y esponjosos.
- Toque final: Cubre los panqueques soufflè con trozos de mantequilla, espolvorea generosamente con azúcar glas y drizzla con jarabe de arce para un toque dulce y delicioso.
Conclusion: Los Panqueques Nube son una delicia suave y celestial que te transportará al cielo con cada bocado. Con su esponjosidad única y la combinación perfecta de sabores, estos panqueques son ideales para deleitar a tus seres queridos en cualquier ocasión. ¡Prepáralos y descubre la magia que ofrecen estos deliciosos Panqueques Nube!